Le Maixei Rossese di Dolceacqua est un excellent vin rouge DOC de Ligurie, Italie. Produit exclusivement à partir de raisins Rossese di Dolceacqua, il présente une couleur rubis clair et un arôme délicat de rose, de violette et de fruits rouges. En bouche, il est sec, souple et persistant, idéal avec des plats légers et des fromages. Vieilli en acier pour préserver sa fraîcheur, il est parfait à servir entre 16-18°C.
Italie - Ligurie Vin Rouge DOC Rossese di Dolceacqua
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Couleur
Rouge rubis clair avec des reflets grenat.
Parfum
Délicat et enveloppant, avec des notes florales de rose et de violette, des accents de fruits rouges et une légère touche épicée.
Saveur
Sec, frais, souple et harmonieux, avec des tanins délicats et une agréable persistance.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges jeunes.
Accords
Idéal avec les plats de la cuisine ligure, les viandes blanches et les fromages à pâte molle ou mi-dure.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et une courte période en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier à température contrôlée et macération sur les peaux.
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