Le Jermann Capo Martino 2001 est un vin blanc prestigieux du Frioul-Vénétie Julienne, un assemblage de Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana et Riesling Renano. Il présente une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Le nez est complexe, avec des notes florales, fruitées et minérales. En bouche, il est structuré, sapide et persistant, avec une minéralité marquée et une bonne acidité. Affiné en partie en chêne, il est idéal avec les poissons nobles et les viandes blanches. Servir à 10-12°C.