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Sordo - Barolo 'rocche Di Castiglione'

Sordo - Barolo 'rocche Di Castiglione'

Sordo Barolo Rocche Di Castiglione est un DOCG piémontais issu du Nebbiolo. Robe grenat, arômes intenses de rose et d'épices. Goût austère, velouté, tanins nobles. Idéal avec viandes rouges et fromages. Vieilli en chêne. Servir à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin rouge sec DOCG
Nebbiolo 100%

Sordo Barolo 'rocche Di Castiglione' - 2021
750 ml

51.90 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Intense, éthéré, complexe: rose fanée, violette, réglisse, épices, goudron.
Saveur
Austère, sec, plein, robuste, velouté, tanins nobles, persistant.
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Accords
Viandes rouges rôties/braisées, gibier, fromages affinés, truffe blanche.
Affinement
Min. 38 mois dont 18 en fûts de chêne.
Vinification
Fermentation contrôlée en acier inoxydable, longue macération.

Denominazione: