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Giovanni Sordo - Barolo Monprivato 2016

Giovanni Sordo - Barolo Monprivato 2016

Le Barolo Monprivato 2016 de Giovanni Sordo est une expression sublime du terroir piémontais. Produit avec des raisins Nebbiolo, élevé 18 mois en fût et en bouteille, il offre une expérience sensorielle inoubliable.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec D.O.C.G.
Nebbiolo 100%

Giovanni Sordo Barolo Monprivato - 2016
750 ml

138.75 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés et lumineux.
Parfum
Ample, éthéré, complexe, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et truffe.
Saveur
Sec, robuste, plein, velouté, austère mais harmonieux, avec des tanins nobles et une longue persistance.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre Barolo/Nebbiolo, de préférence soufflé.
Accords
Parfait avec les rôtis, les braisés, le gibier, les fromages affinés et les plats à base de truffe.
Affinement
Au moins 38 mois, dont 18 en fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un long repos en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux 15-20 jours à température contrôlée, fermentation alcoolique et malolactique.
18-20°C.

Denominazione: