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SOAVE GINI CONTRADA SALVARENZA

SOAVE GINI CONTRADA SALVARENZA

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SOAVE GINI CONTRADA SALVARENZA
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SOAVE GINI CONTRADA SALVARENZA - Pallet 120 Bottles
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SOAVE GINI CONTRADA SALVARENZA

Le nom provient de la région Salvarenza connue grâce à la légende de la jeune Renza qui a été sauvée d'une bande de bandits grâce aux services d'un noble chevalier.
Récolte et sélection des raisins à la main. Foulage souple du raisin et refroidissement immédiat du moût. Fermentation à température contrôlée, totalement en bois. Affinement pendant neuf mois en pièces de 228 lt en contact avec leurs levures naturelles et affinement en bouteille pendant au moins six mois.
A consommer à une température de service optimale de 10/12° C

Origine: Vénétie

Cépages: Garganega, Trebbiano

Couleur: or-vert brillant

Parfum: Complexe et profond, minéral, fruité doux et enveloppant.


Goût: dense, ronde et intense, avec une finale vive et persistante


Combinaisons: avec des pâtes savoureuses, poissons, viandes blanches et fromages



Marchio: Gini

Formato : 0,75
Gradazione : 13,5% vol.

Questions et expériences SOAVE GINI CONTRADA SALVARENZA

C'est une catastrophe !

j'attendais ce moment depuis plusieurs années. J'avais bu ce suave classico à Venise au restaurant et je n'avais pas pu en rapporter fautte de bagages
en soute. Essayant d'en trouver sur internet, j'ai été tres heureux d'en trouver sur OIP.
J'ai commandé en même temps de soave Gini : il est très bon et conforme à mon attente.
En revanche, le Contrada Salvarenza est imbuvable.Aucune comparaison avec le vin que je connais.
Soit c'est un faux, soit il a été mal conservé et complètement cassé pendant son stockage. Il est acide sans saveur, sans la complexité et la finesse attendues.

Je ne sais pas ce que prévoit OIP dans ces cas là.

Je précise que j'ai pris soin de boire la deuxième bouteille apres deux mois de repos en cave.

IL m'en reste deux bouteilles à 22,50 € pièce.

merci de votre réponse.

Domanda posta da: Dominique ( 12/01/2018)


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