Marchio: Gianni Brunelli

Amor Costante IGT Toscana
2007

Raisin Sangiovese 80% / 20% de merlot

Alcool 14% vol

Acidité totale 5,63 gr / l

Sucre résiduel de 1,75 g / l

Polyphénols totaux 4145 mg / l

Vineyards Sangiovese Podernovone, à 350m d'altitude au sud-ouest; usine en 1997
Merlot Podernovone, altitude 350 m au sud-ouest; planté en 1998

Sols Marl, schistes marnes calcaires; argiles blanches

cordon de système de formation

Vignes par hectare 4500 plantes

Récolté à la main, dans des boîtes
à partir de 22 Sangiovese septembre
à partir de Septembre 12 merlot

température de fermentation 28 ° C

Temps de macération 16 jours sangiovese, merlot 12 jours

Maturation 13 mois en fûts de chêne français, le type Allier

Embouteillage Juillet 2010

Production de 1880 bouteilles et magnums 60

Tailles 750 ml et 1,50 l

Notes de dégustation Robe rubis profond, clair

Nez intense de baies sauvages et de fruits rouges, légèrement herbacées

Bouche ample et persistant, avec des tanins très structurés importants, avec force de caractère et la détermination