Le Gaja Barbaresco 2012 est un vin rouge sec du Piémont, Italie. Produit avec des cépages Nebbiolo, il présente une couleur grenat intense et un arôme complexe de rose, réglisse et épices. En bouche, il est puissant, structuré et persistant, avec des tanins raffinés. Excellent avec les rôtis et les fromages affinés, c'est une excellence élevée en grand fût. Température de service: 18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo
Gaja Barbaresco - 2012 750 ml
597.63 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, élégant, avec des notes de rose, réglisse, truffe, épices douces et sous-bois.
Saveur
Structuré, puissant, avec des tanins raffinés, une longue persistance et une finale balsamique.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo/Barbaresco ou Bourgogne.
Accords
Rôtis de viande rouge, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
En grands fûts de chêne puis en bouteille.
Vinification
Fermentation alcoolique en acier, macération prolongée sur les peaux.