Marchio: Frescobaldi

Castelgiocondo est produit à partir d'une sélection très méticuleuse des plus beaux raisins sangiovese, issus d’un vignoble dont l’altitude est idéale, les sols bien drainés, et dont l’exposition sud-ouest confère toutes les qualités pour produire la plus belle expression de cet ancien cépage. C'est un vin élégant, bien équilibré et d’une structure magnifique.

NOTES DE DÉGUSTATION
Castelgiocondo Brunello est d’un rouge rubis, vif et lumineux avec des reflets vermillon. Le nez offre un mélange de baies, où domine la mûre avec des notes florales de violette. Notes d’épice de poivre noir et de cardamome, suivies de notes fraîches de genévrier, café grillé et de noisettes. La texture est dense avec d’élégants tanins corsés. La finale est très longue et chaleureuse; les notes épicées s’associent à des notes fruitées tout aussi intenses.

ACCORDS
Ragoût de b½uf, viandes braisées et les fromages âgés.