Marchio: Feudo Disisa

ADHARA | LES TERRITORIAUX
Vin élégant issu de la vinification soignée de la Syrah qui a trouvé, sur les coteaux de l'ancienne Feud, le terroir idéal dont il puise saveur et douceur. Couleur rouge pourpre, notes douces de cacao fin et un goût indéniablement chaleureux et harmonieux.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
NOM DOC Sicile
ZONE DE PRODUCTION Grisì - Monreale (PA)
VARIÉTÉ Syrah
TENEUR EN ALCOOL 14%
TYPE DE SOL Argileux
SYSTÈME DE FORMATION Contre-espalier avec cordon éperonné
EXTENSION DU VIGNOBLE 8 Ha
VIGNES PAR HECTARE 4.500 pieds / Ha
PRODUCTION 70 quintaux / Ha
TECHNIQUE DE PRODUCTION Vendanges sélectionnées des raisins. Fermentation à température contrôlée (27 ° C). Macération 15 jours. Fermentation malolactique dans l'acier. Vieillissement 30% en barrique, 70% en acier. Raffinement en bouteille 120 jours.

NOTES DE DÉGUSTATION
COULEUR Rouge rubis intense aux reflets violets
ARÔME Fortes notes de cerise, réglisse, cacao
BOUCHE Ample, persistante et harmonieuse

TEMPÉRATURE DE SERVICE 18 ° C