Le Morellino Di Scansano Spineto 2019 d'Erik Banti est un vin rouge toscan DOCG, pure expression du Sangiovese. Vinifié en acier et élevé en bouteille, il présente une couleur rouge rubis, des arômes intenses de fruits rouges et un goût frais et harmonieux. Parfait pour les pâtes et les viandes rouges.
Italie - Toscane Vin Rouge DOCG Sangiovese 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Fruits rouges (cerise, mûre), notes florales et épicées
Saveur
Frais, fruité, avec des tanins souples et un bon équilibre. Finale persistante
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre Bourgogne ou Gran Balón
Accords
Plats de pâtes copieux, viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés
Affinement
En acier pendant 6-8 mois et courte période en bouteille
Vinification
Égrappage, foulage doux. Fermentation en acier à température contrôlée. Macération 10-15 jours
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