Elio Grasso Barbera D'alba Vigna Martina

Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina du Piémont est un Barbera 100% élégant. Robe rubis, arômes intenses de fruits rouges et épices. Goût plein, frais, harmonieux, avec des tanins souples. Élevage en chêne. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés.

Italie - Piémont
Vin rouge tranquille
Barbera 100%

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Couleur

Rouge rubis intense et brillant, avec des reflets violacés

Parfum

Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, cerise, prune, épices douces et légères touches balsamiques. Élégant et persistant.

Saveur

Plein, enveloppant, avec une bonne structure et fraîcheur. Tanins souples et bien intégrés, finale longue et savoureuse. Fruiteux et harmonieux.

Taux d’alcool

14.0-14.5% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou Bourgogne.

Accords

Excellent avec des plats de pâtes riches, des viandes rouges grillées, des rôtis, du gibier et des fromages affinés.

Affinement

Env. 12-16 mois en fûts de chêne de Slavonie, puis plusieurs mois en bouteille avant la commercialisation.

Vinification

Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Macération d'env. 10-12 jours. Fermentation malolactique effectuée.

16-18℃

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina