L'Aglianico del Vulture Titolo 2005 d'Elena Fucci, rouge iconique de Basilicate, offre une robe rubis profond, un bouquet complexe et un goût élégant, puissant et persistant. Magnifique expression de son terroir.
Italie - Basilicate Vin Rouge Sec Aglianico 100%
Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo - 2005 750 ml
51.36 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, dense et profond.
Parfum
Bouquet complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune, des touches épicées de poivre noir, de tabac, de cuir et de subtiles nuances de sous-bois et de chocolat.
Saveur
Structuré et élégant, avec des tanins denses mais soyeux. Équilibré, persistant, avec une longue finale minérale et une excellente fraîcheur.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, idéal pour exalter ses arômes complexes et sa persistance.
Accords
Parfait avec les viandes rouges importantes, le gibier, les plats mijotés, les fromages affinés et les plats traditionnels riches.
Affinement
Environ 12-18 mois en barriques de chêne français, suivi d'une longue période de repos en bouteille pour affiner sa complexité.
Vinification
Récolte manuelle, fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec macération prolongée. Fermentation malolactique spontanée.
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