Name: Ceretto - Barbaresco Bricco Asili 1997
Brand: Ceretto
SKU: 56401
Price: 436.55 EUR
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Ceretto - Barbaresco Bricco Asili 1997

Le Ceretto Barbaresco Bricco Asili 1997 est une magnifique expression du Nebbiolo piémontais. Couleur rubis grenat, parfum éthéré et complexe de fruits rouges, roses et épices. En bouche, il est robuste, élégant et persistant, idéal avec viandes rouges et fromages. Servir à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin rouge sec DOCG
Nebbiolo 100%

Ceretto Barbaresco Bricco Asili - 1997
750 ml

436.55 €

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat, plus évidents avec l'âge.

Parfum

Complexe, éthéré. Notes de fruits rouges mûrs, rose fanée, violette, réglisse, épices, truffe et touches balsamiques.

Saveur

Sec, corsé, robuste et élégant, avec des tanins fermes mais veloutés. Longue persistance et remarquable harmonie gustative.

Taux d’alcool

13.5% - 14.5% Vol. (variable selon le millésime)

Type de verre

Grand verre pour les grands vins rouges, de préférence type Bourgogne ou Riedel Nebbiolo.

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats à base de truffes.

Affinement

Longue période en grands fûts de chêne de Slavonie, suivie d'un vieillissement supplémentaire en bouteille.

Vinification

Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée avec longue macération. Fermentation malolactique subséquente.

18-20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Ceretto - Barbaresco Bricco Asili 1997