Un Barbaresco Ovello de grande structure, issu de raisins Nebbiolo. Il enchante par sa couleur grenat, ses arômes complexes et son goût plein, élégant et persistant.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Cascina Morassino Barbaresco Ovello - 2022 750 ml
56.20 €
47.77 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge grenat aux reflets orangés
Parfum
Intense, complexe, éthéré, avec des notes de rose, de violette, de fruits rouges, de réglisse et d'épices.
Saveur
Sec, corsé, robuste, persistant, avec des tanins élégants et une acidité équilibrée.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre type Grand Cru ou Bourgogne, pour les grands vins rouges.
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Plus de 2 ans en grands fûts de chêne et au moins 1 an en bouteille.
Vinification
Macération longue, fermentation à température contrôlée, malolactique, élevage en bois.
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