Marchio: Brigaldara

Formato : 0.75

Gradazione : 16.5%

Région : Vénétie, Italie

Cave: Brigaldara

Raisins : Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%

Teneur en alcool : 16,5 %

Température d'utilisation : 16-18°C

Vinification : Pendant la fermentation, le vin est toujours en contact avec les pellicules du raisin. Il est remonté deux fois par jour avec un délestage à mi-fermentation favorisant l'extraction de la couleur.

rubis profond Les arômes intenses de cerise noire et de prune sont compliqués par le cacao et le café. Il entre riche et fruité, puis plus floral, se terminant longuement par une bouche tactile raffinée mais très dense. C'est un vin de grande structure. Complexe, élégant et velouté.

Accords mets-vins : Viandes rouges.