Marchio: Borgo del Tiglio

Écouter Nicola Manferrari parler de la malvoisie s’apparente à de la poésie: il raffole de la féminité du cépage, des ceps, de ses formes et de ses couleurs, du goût envoûtant de ses fruits mûrs. La malvoisie est également capricieuse: le caractère du millésime s’affirme davantage que dans la plupart des cépages. Le vinifier s’apparente à un travail à l’aveugle. Le vin possède une personnalité affirmée qui respecte cependant chaque repas et ne l’occulte pas.