Marchio: Antinori

Le Solaia est un grand vin rouge italien de la famille des "super toscans". Grande capacité de garde. C'est la fierté de la maison Antinori, vieille famille florentine de viticulteurs. A servir avec de grands plats de viande ou de gibier. Très beau flacon.

La couleur, impénétrable et vivant, très prometteur. L'odeur large gamme de roses, fruits rouges et noirs, confiture de cerises, de cèdre, d'épices fines herbes et d'encens, nobles et de broussailles est presque chorégraphié, avec une élégance spectaculaire. En bouche, affirme progressivement sa puissance, il offre fraîcheur metolata phalange et tanins doux. Il vous suffit de persistance incroyable. origine

Remarque de l'année 2010; Raisins 75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 20% Sangiovese Climat Après un automne très pluvieux et un hiver marqué par des températures froides et des précipitations cohérente et répétée, il ya eu un retard dans la germination des environ 10-15 jours plus tard que la moyenne.
La température de fermentation a été augmenté de quelques degrés par jour, à partir de 22 ° C pour atteindre 30 ° C. Les vins, nettoyage svinati, ont été introduits en barriques neuves de chêne français, où ils ont terminé la fermentation malolactique ici la fin de l'année. Réunis à la fin de la fermentation malolactique, le vin est resté en barriques pendant 12 mois et a accumulé air 3 fois.

toscane
vignes

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
couleur

Garnet impénétrable et en direct
parfum

Roses, fruits rouges et noirs, confiture de cerises, de cèdre, d'encens et d'épices fines, de légumes et de sous-bois nobles est presque chorégraphié par l'élégance spectaculaire
saveur

Affirme progressivement sa puissance, il offre fraîcheur metolata phalange et tanins doux. Persistance simplement magnifique
assorti

Rôtis, les ragoûts, gibier, fondue, fromages fromages à pâte dure