L'Egesta Grillo d'Aldo Viola est un blanc sicilien authentique. Jaune paille doré, il offre des arômes d'agrumes, de fleurs et d'herbes méditerranéennes, avec des touches minérales. Frais, savoureux et structuré.
Italie - Sicile Vin Blanc Sec Naturel Grillo 100%
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Couleur
Jaune paille intense aux reflets dorés
Parfum
Agrumes, fleurs blanches, herbes méditerranéennes, notes minérales et salines
Saveur
Frais, savoureux, minéral, avec une bonne structure et persistance
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Accords
Plats de poisson élaborés, crustacés, viandes blanches, fromages frais, cuisine végétarienne
Affinement
En cuves inox ou ciment, puis en bouteille. Révèle la complexité et la longévité du vin.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération pelliculaire. Sans filtration ni collage, intervention minimale.
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