Marchio: Pretzhof

Ce jambon cru et maigre est saupoudré à la main d'un mélange des meilleurs sels et herbes, auquel on ajoute un mélange d'épices, et laissé à macérer pendant une dizaine de jours, en le retournant plusieurs fois et en l'arrosant de son propre liquide. Il est ensuite légèrement fumé à froid avec du bois d'orme provenant des forêts de la région. Après avoir mûri pendant des mois dans la profonde cave en pierre de l'entreprise, le jambon est prêt à être consommé. Il est meilleur lorsqu'il est coupé en fines tranches et servi sur du pain de seigle.

Ingrédients :
Porc, sel, épices
Ne contient pas de conservateurs ajoutés, ni de substances chimiques et/ou synthétiques.

Ce produit est exempt de gluten et de lactose.

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