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Guanciale (Bajoue) - Al Berlinghetto

Guanciale (Bajoue) - Al Berlinghetto


Out of stock

Marchio: Al Berlinghetto

TYPE DE VIANDE

Bajoue de porc


INGREDIENTS

Viande de porc, sel, vin, épices naturelles, jus d'ail et conservateur: nitrate de potassium


TYPE DE BOYAU

Bondeana de bovin


MATURATION

5 mois


CARACTÉRISTIQUES

Sans aucun doute, sa principale caractéristique est la forme cylindrique faite avec trois morceaux de bajoue enveloppés par le boyau, ceci en plus d'une plus grande facilité d'utilisation, il offre également une plus grande fraîcheur du produit.


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