La passion pour les produits artisanaux et authentiques est un précieux cadeau de nos parents. Nous sommes Ezio et Rocco Calciano et notre boulangerie-pâtisserie a 40 ans. Nous nous trouvons à Tricarico, un petit village situé à quelques kilomètres de Matera, site classé au patrimoine mondial de l'Unesco.
C'est notre point de départ : le lien avec notre terre et nos origines.
Chacun de nos produits est fabriqué selon une tradition totalement artisanale, sans produits semi-finis ni conservateurs.
Le processus de levage, entièrement naturel et sans levure de bière, est très lent. Il dépasse largement les heures normales de fermentation, atteignant environ soixante-quinze heures pour la cuisson complète du produit, auxquelles s'ajoutent douze heures supplémentaires pour le refroidissement à température ambiante.
Le choix des matières premières est déterminant pour un produit de qualité, mais il est important qu'il soit soutenu par des compétences constamment mises à jour et un laboratoire efficace.
Notre production artisanale offre des bonbons traditionnels de la plus haute qualité, parfaits pour toutes les occasions.
Parmi nos spécialités, vous trouverez le Panettone et les gâteaux Colomba, moelleux et parfumés, fabriqués selon des recettes transmises de génération en génération, qui apportent sur votre table les saveurs authentiques des fêtes.
32 produits en cette catgorie Produits de 252 slectionns fabricants italiens.
Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Biscotti Ziglì al Cioccolato 200g
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Biscotti Ziglì 200g
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Bottoncini Noci e Cioccolato 180g
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Baci di Dama 180g
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Canestrelli 200g
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Diamantino Peperone Crusco e Cioccolato 180g
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Panettone Classico 1 Kg
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Panettone al Cioccolato 1 Kg
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Panettone Pera e Cioccolato 1 Kg
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Panettone Pesca e Albicocca 1 Kg
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Panettone Mela e Caramello Salato 1.2 Kg
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Panettone Pera e Chocorhum 1.2 Kg
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Panettone Integrale ai Lamponi 1 Kg
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Panettone Mandorlato 1 Kg
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Pandoro 1 Kg
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Winearchy Selection
Calciano Pasticceria - Colomba Esotica 1 Kg
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Winearchy Selection
Depuis 2012, OIP apporte les saveurs et les marques italiennes chez vous.
En 2024, nous avons ressenti le besoin de créer un lieu de rencontre physique : la cave à vin Winearchy à Rezzato, dans la province de Brescia, est née.
Lorsque vous voyez le logo Winearchy sur un produit dans notre boutique, cela signifie que ce produit est également disponible dans les rayons de notre cave.
C'est une sélection de petits producteurs et d'histoires de terroir.