Marchio: Pexto

Les Trofie, un des formats les plus chers et appréciés en Ligurie, doivent leur nom au terme "strofissià" qui, en dialecte génois, signifie frotter.
Avec leur forme fuselée et tressée, les Trofie ont une consistance très particulière qui enchante le palais à chaque bouchée et retiennent parfaitement l'accompagnement.
Essayer les Trofie avec les Sauces aux légumes et notamment en suivant la recette appropriée de la tradition culinaire ligurienne: du pesto.