Le Vinha do Altar Reserva Branco de Wine & Soul est un superbe blanc du Douro, mélange de Gouveio, Viosinho et autres. Jaune paille, il offre des arômes de fruits blancs et minéraux. Frais et persistant, 13.5% Vol., idéal à 10-12°C avec du poisson. Élevé en acier et barriques.
Portugal - Douro Vin Blanc Sec Gouveio, Viosinho, Rabigato, Arinto, Códega do Larinho
Wine & Soul Vinha do Altar Reserva Branco - 2021 750 ml
20.40 €
17.34 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres, limpide et brillant.
Parfum
Bouquet complexe de fruits à chair blanche, d'agrumes, de notes minérales et de légères touches grillées.
Saveur
Frais, équilibré, avec une minéralité marquée et une bonne acidité. Finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne, pour en exalter les arômes.
Accords
Idéal avec les plats de poisson au four, les fruits de mer, les viandes blanches délicates et les fromages frais.
Affinement
Partie en cuves d'acier inoxydable, partie en barriques de chêne français pendant 6-9 mois.
Vinification
Pressurage doux, fermentation contrôlée en acier et en barriques. L'élevage lui confère de la complexité.
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