Le Spier Cap Classique Brut est un élégant mousseux (Chardonnay, Pinot Noir). Élevé sur lattes, il révèle une robe jaune paille, des arômes d'agrumes et brioche. Frais, crémeux, avec des bulles fines.
Afrique du Sud - Western Cape Mousseux Brut Cap Classique Chardonnay, Pinot Noir
Spier Cap Classique Brut - 2023 750 ml
27.53 €
23.40 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets dorés et des bulles fines et persistantes.
Parfum
Notes d'agrumes, pomme verte, brioche et nuances grillées. Élégance et complexité.
Saveur
Frais, vibrant, avec une crémosité délicate et une finale persistante. Équilibré et raffiné.
Taux d’alcool
12,0% - 12,5% Vol.
Type de verre
Flûte ou Tulipe étroite
Accords
Huîtres, fruits de mer, sushis, canapés, fromages frais, volailles délicates.
Affinement
Au moins 12-24 mois sur lattes en bouteille (Méthode Traditionnelle).
Vinification
Fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle. Maîtrise de la température.
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