Le Sebastiani Zinfandel, du Sonoma County, est un rouge sec intense. Il offre des arômes complexes de mûre, framboise et épices douces. En bouche, il est corsé, fruité, avec des tanins souples et une finale persistante. Élevé en chêne.
États-Unis - Californie, Sonoma County Vin Rouge Sec Zinfandel
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés et grenat
Parfum
Notes complexes de mûre, framboise mûre, poivre noir, épices douces, vanille et une légère touche grillée
Saveur
Corsé, fruité, avec des tanins souples et une finale longue et épicée. Harmonieux et équilibré
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre pour vins rouges structurés
Accords
Excellent avec les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier, les plats mijotés et les fromages affinés
Affinement
En fûts de chêne américain et français pendant 12-18 mois, suivi d'une période en bouteille
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, macération sur les peaux, puis élevage en bois
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