Name: Oriol Artigas - #02 Cosmic Vinyaters
Brand: Oriol Artigas
SKU: 22878
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Oriol Artigas - #02 Cosmic Vinyaters

Oriol Artigas Cosmic #02, vin blanc naturel de Catalogne (Espagne). Assemblage de Pansa Blanca (Xarelło) et Macabeu. Jaune paille clair, arômes d'agrumes, fleurs blanches et minéral. Frais, savoureux et vibrant en bouche. 12% vol. Élevé en acier/ciment. Idéal avec fruits de mer. Servir à 8-10°C.

Espagne - Catalogne, D.O. Alella
Vin Blanc
Pansa Blanca (Xarelło), Macabeu

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Couleur

Jaune paille clair avec des reflets verdâtres

Parfum

Intense et fragrant, notes d'agrumes, de fleurs blanches, d'herbes aromatiques et une minéralité distinctive

Saveur

Frais, vibrant et savoureux, avec une excellente acidité équilibrant la structure. Finale longue et minérale.

Taux d’alcool

12% vol.

Type de verre

Verre à vin blanc de taille moyenne

Accords

Idéal avec les fruits de mer, crustacés, poissons grillés, risottos de la mer, sushis et fromages frais. Excellent à l'apéritif.

Affinement

Fermentation et élevage en cuves d'acier inoxydable ou de ciment, sans contact avec le bois pour préserver la fraîcheur.

Vinification

Vendange manuelle, fermentation spontanée avec des levures indigènes. Pas de clarification, pas de filtration, SO2 minime ajouté.

8-10°C