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Movia - Puro Bianco

Movia - Puro Bianco

Movia Puro Bianco Ribolla Gialla. Vin blanc de macération, couleur dorée, arômes d'abricot et d'épices. Savoureux, structuré et persistant. Idéal avec les fromages affinés. Servir à 12-14°C dans un grand verre.

Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Vin Blanc (Vin Orange)
Ribolla Gialla 100%

Movia Puro Bianco - 2022
750 ml

47.84 €

Couleur
Jaune doré intense, parfois ambré et voilé, typique de la macération.
Parfum
Complexe et intense. Notes d'abricot sec, de miel, d'épices douces, de touches minérales et d'agrumes, légèrement oxydatives.
Saveur
Structuré, savoureux et frais. Tannin présent mais fin. Longue persistance minérale et fruitée, avec des rappels d'amande et de zeste d'orange.
Taux d’alcool
~13% vol
Type de verre
Grand verre pour vin blanc structuré ou "vin orange".
Accords
Plats de viande blanche complexes, fromages affinés, poissons gras, cuisine ethnique épicée, truffe, champignons. Excellent pour la méditation.
Affinement
En amphore et grands fûts de bois, suivi d'une longue période en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec de longues macérations sur les peaux (plusieurs semaines/mois), sans contrôle de température. Non filtré.
12-14°C