Le Moillard Bourgogne Pinot Noir présente une couleur rouge rubis brillant. Au nez, il offre des parfums de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, il est élégant, fruité, avec des tanins fins et une bonne acidité. Idéal avec les viandes blanches.
France - Bourgogne Vin Rouge Sec Pinot Noir 100%
Moillard Bourgogne Pinot Noir - 2022 750 ml
38.06 €
Couleur
Rouge rubis brillant, parfois avec des reflets grenat.
Parfum
Fruits rouges (cerise, framboise), sous-bois, notes épicées et terreuses. Peut développer des senteurs de violette et de champignons avec l'âge.
Saveur
Élégant, fruité, avec des tanins fins et une bonne acidité. Finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
12.5% - 13.5% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne (large pour permettre l'oxygénation et la perception des arômes).
Accords
Viandes blanches, volailles, gibiers légers, champignons, fromages à pâte molle, plats à base de truffe.
Affinement
En partie en fûts de chêne français pendant 8-12 mois, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves inox ou bois, avec contrôle de la température, puis pressurage et élevage. Macération de 10-15 jours.