Le Maximin Grünhaus Herrenberg Grösses Gewächs est un Riesling sec de la Moselle, Allemagne. De couleur jaune paille pâle, il offre un parfum intense et complexe d'ardoise, d'agrumes et de pomme verte. En bouche, il est vibrant, minéral et avec une finale persistante. Excellent avec les fruits de mer et les plats asiatiques, il est servi entre 8 et 12°C.
Allemagne - Moselle Vin Blanc Sec (GG) Riesling
Maximin Grünhaus Herrenberg Grösses Gewachs - 2023 750 ml
93.33 €
Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et complexe, notes minérales d'ardoise, d'agrumes (citron, lime), de pomme verte et des touches florales
Saveur
Sec, acidité vibrante, minéralité profonde, structure élégante, finale long et persistant avec des notes fruitées et salines
Taux d’alcool
Env. 12.5-13.5% vol
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, les plats asiatiques, la volaille, les fromages frais et les viandes blanches. Parfait seul également
Affinement
En cuves d'acier inoxydable ou grands foudres de chêne traditionnels, souvent avec un long contact sur lies fines pour une complexité accrue
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation à température contrôlée, élevage sur lies. Grösses Gewächs
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