Le Matassa Rouge est un vin rouge naturel du Roussillon, France. Élaboré à partir de Grenache Noir et Mourvèdre, il présente une couleur rouge rubis vif. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges frais, d'herbes méditerranéennes et d'épices délicates. En bouche, il est frais, juteux et élégant, avec des tanins souples, une excellente acidité et une persistance minérale. Idéal pour la charcuterie, les légumes grillés et la volaille, il se sert entre 14-16°C. La vinification implique une fermentation spontanée et un élevage en acier ou béton.