Le Luis Pato Abafado Molecular Rosato est un vin unique du Portugal, produit dans la région de Bairrada. Obtenu à partir de cépages Baga et d'autres variétés indigènes, il présente une couleur rose pâle et un parfum intense de fraise et de framboise. En bouche, il est doux, enveloppant et frais, avec un équilibre parfait. Idéal avec des desserts ou des fromages frais, une expression innovante de l'art viticole de Luis Pato.
Portugal - Bairrada Vin Rosé Abafado Baga et autres cépages rouges indigènes
Luis Pato Abafado Molecular Rosato - 2013 750 ml
70.00 €
Couleur
Rose pâle avec des reflets saumon
Parfum
Intense et fruité, avec des notes de fraise, de framboise et des nuances florales
Saveur
Doux, enveloppant et frais, avec un agréable équilibre entre le fruit et l'acidité
Taux d’alcool
17% vol.
Type de verre
Verre à dessert ou à vin de liqueur
Accords
Desserts à base de fruits, tartes, fromages frais, foie gras
Affinement
Pas d'élevage en bois, pour préserver la fraîcheur et les notes fruitées
Vinification
Moût de raisins rouges muté à l'alcool vinique pour arrêter la fermentation et conserver les sucres naturels. Processus innovant "moléculaire".