Marchio: Leclerc Briant

Région : Vallée de la Marne, France.

Cave : Leclerc-Briant.

Cépages : 50% Pinot Meunier et 30% Pinot Noir et 20% Chardonnay.

12% vol.

Température de service : 6º - 8º C.

Robe or jaune pâle aux reflets verdâtres. Au nez il évoque des notes de bergamote, d'amande, de citron, de cassis, avec des notes de houmous et d'iode, révèle des notes de mandarine albédo, de pamplemousse, d'acacia et de tilleul, d'anis, de pêche blanche, en bouche il est net et frais avec une effervescence crémeuse et fondue, développe une matière fruitée pulpeuse et enrobée, soutenue par une acidité citronnée et des fruits charnus.

Accords: Servir avec du porc laqué à la grenade, une purée de patate douce au sésame et assaisonnement de goyave, des ris de veau croustillants sur un risotto au carnarolli et à la cardamome noire.