Marchio: Laurent Cazottes

Formato : 75 cl.

Gradazione : 14.5%

: 1

Région : Gaillac, France

Cépages : Mauzac Rose

Les fruits sont récoltés à la main. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent spontanément dans des cuves en fibre de verre et en ciment avec des levures indigènes. Le Mauzac Rose est une variété oxydante, Laurent évite donc au maximum le soutirage. Adèle Blanc vieillit en cuve et est mise en bouteille sans filtration ni collage.

Notes de dégustation : Les arômes comprennent le jasmin, l'acacia et la poire. La bouche est fraîche et sèche, sur des notes de fruits du verger, de pommes vertes et de coing.

Accords : Parfait pour accompagner viandes blanches, poissons

Température de service : 10-12 ºC