Le La Motte Chardonnay d'Afrique du Sud (Franschhoek) offre une robe jaune paille pâle et des arômes d'agrumes, pomme verte et chêne subtil. En bouche, il est frais et vibrant avec du citron, de la pomme et une texture crémeuse, menant à une finale élégante. Un superbe Chardonnay 100%, idéal avec les fruits de mer et la volaille.
Afrique du Sud - Franschhoek, Cap Occidental Vin Blanc Tranquille, Sec 100% Chardonnay
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Couleur
Robe jaune paille pâle avec des reflets dorés.
Parfum
Arômes d'agrumes, de pomme verte et de subtiles notes de vanille et de noisettes grillées provenant de l'élevage en fût.
Saveur
Frais et vibrant en bouche avec du citron, de la pomme et une texture crémeuse, équilibré par un élevage élégant et une longue finale.
Taux d’alcool
Env. 13.5% vol.
Type de verre
Verre à Chardonnay
Accords
Fruits de mer grillés, poulet rôti, pâtes crémeuses, risottos, fromages doux.
Affinement
Élevage partiel en fûts de chêne français sur lies fines pendant plusieurs mois.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières, fermentation en inox et en fût, fermentation malolactique partielle.
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