Julien Courtois Elément est un blanc naturel de Loire, France. De Chenin Blanc et Menu Pineau, élevé en fût. Jaune doré, arôme complexe d'agrumes et de fleurs, goût sec et minéral. Servir à 10-12℃ avec poissons et fromages.
France - Val de Loire Vin Blanc Sec Naturel Chenin Blanc, Menu Pineau (Arbois)
Julien Courtois Elément - 2022 750 ml
79.80 €
Couleur
Jaune doré avec des reflets verts
Parfum
Complexe, notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches, de miel et une touche de minéralité
Saveur
Sec, acidité vibrante, salin, avec une longue finale minérale et des notes de fruits à chair blanche
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Poisson blanc, volaille, fromage de chèvre, plats asiatiques, charcuterie
Affinement
Sur lies fines en fûts de chêne usagés pendant 12-24 mois
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, non collé, non filtré, SO2 minimal
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