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Joseph Colin - Saint Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay

Joseph Colin - Saint Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay

Joseph Colin Saint Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay est un blanc de Bourgogne de Chardonnay. Jaune paille brillant, il offre des arômes d'agrumes, floraux et minéraux. Frais, vibrant, minéral avec une acidité équilibrée. Élevé en fûts, idéal avec les fruits de mer. Servir à 10-12°C.

France - Bourgogne
Vin Blanc Sec
Chardonnay

Joseph Colin Saint Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay - 2022
750 ml

107.74 €

Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verts.
Parfum
Agrumes, fleurs blanches, minéralité de silex et touches de noisette grillée.
Saveur
Frais, vibrant, minéralité prononcée, acidité équilibrée, finale persistante et savoureuse.
Taux d’alcool
13% - 13.5% Vol.
Type de verre
Accords
Fruits de mer, crustacés, poissons nobles au four, viandes blanches et fromages de chèvre.
Affinement
En fûts de chêne français (12-18 mois), avec pourcentage variable de bois neuf.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en fût et élevage sur lies.