Le Jean-Paul Benoit Droin Mont de Milieu est un élégant Chablis Premier Cru. Ce blanc sec 100% Chardonnay arbore un jaune paille brillant. Le nez offre des notes d'agrumes et minérales. En bouche, il est frais, savoureux et persistant, avec un grand équilibre. Idéal pour les amateurs de Bourgogne.
France - Bourgogne, Chablis Premier Cru Vin blanc sec Chardonnay
Jean-Paul Benoit Droin Mont de Milieu - 2023 750 ml
76.86 €
Couleur
Jaune paille brillant
Parfum
Notes d'agrumes, fleurs blanches, touches minérales et légèrement épicées, avec des nuances de noisette.
Saveur
Frais, savoureux, avec une minéralité vibrante. Finale longue et persistante, d'un grand équilibre et élégance.
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Verre à vin blanc de Bourgogne
Accords
Idéal avec les huîtres, fruits de mer, poisson grillé, crustacés et fromages de chèvre frais.
Affinement
8-10 mois en cuve inox et en petits pourcentages en bois pour la complexité, puis en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuve inox et en partie en barriques, avec fermentation malolactique.
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