Ce Guiborat Champagne Prohibition, un Blanc de Blancs issu de raisins Chardonnay, présente une couleur jaune pâle et un périllage très fin. Au nez, il offre des arômes d'agrumes, floraux et minéraux, avec une touche de croûte de pain. En bouche, il est extrêmement sec, sapide et d'une grande élégance, idéal pour des accords raffinés. Élevé longtemps sur lies, il représente l'excellence du dosage zéro.