Le Frederic Cossard Rafling, Pinot Noir biodynamique de Bourgogne, offre une couleur rubis pâle et des parfums de fruits rouges, sous-bois. Frais, élégant et avec des tanins fins en bouche. Vinifié spontanément, élevé en bois usagé. Pureté authentique.
France - Bourgogne Vin Rouge Naturel Pinot Noir
Frederic Cossard Rafling - 2022 750 ml
76.22 €
Couleur
Rouge rubis pâle, transparent, avec des reflets grenat.
Parfum
Fruits rouges (cerise, framboise), sous-bois, notes épicées et terreuses.
Saveur
Frais, élégant, tanins fins, bonne acidité, finale persistante.
Taux d’alcool
12.5-13% Vol.
Type de verre
Verre Bourgogne, large.
Accords
Viandes blanches, volailles, champignons, fromages à pâte molle.
Affinement
En barriques usagées ou fûts de bois, non filtré. Intégrité du fruit.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, macération douce, peu/pas de sulfites ajoutés.
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