Name: Éric Texier - Domaine de Pergaud Brézème Vieille Serine Magnum
Brand: Éric Texier
SKU: 41375
Availability: InStock

HOME PAGE > Excéllences internationales > Éric Texier

Éric Texier - Domaine de Pergaud Brézème Vieille Serine Magnum

Le Brézème Vieille Serine Magnum d'Éric Texier est un Syrah puissant et raffiné. De couleur rubis intense, il offre des arômes de mûre, de poivre et de violette. En bouche, il est ample, structuré et persistant, idéal avec des plats riches.

France - Vallée du Rhône septentrionale (Brézème)
Vin Rouge Sec
Syrah (Vieille Serine)

Out of stock

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violacés, tendant au grenat avec l'âge.

Parfum

Complexe, fruits noirs (mûre, cassis), poivre noir, violette, notes fumées, réglisse et garrigue.

Saveur

Ample, structuré, savoureux et épicé, avec des tanins fermes et une bonne acidité. Finale persistante.

Taux d’alcool

13.5% Vol.

Type de verre

Grand verre pour les vins rouges importants (type Bourgogne ou Rhône).

Accords

Viandes rouges, gibiers, plats mijotés, fromages affinés.

Affinement

En grandes foudres de chêne puis en bouteille pour une longue période.

Vinification

Fermentation spontanée, macération prolongée, souvent avec des grappes entières. Intervention minimale.

16-18°C