Le Terres Burgondes Rouge d'Emmanuel Giboulot est un Pinot Noir de Bourgogne biodynamique. Rubis, arômes de fruits rouges et sous-bois. En bouche, élégant, tanins fins et acidité vibrante. Finale persistante. Idéal avec viandes blanches & fromages.
France - Bourgogne Vin Rouge Pinot Noir
Emmanuel Giboulot Terres Burgondes Rouge - 2023 750 ml
49.10 €
Couleur
Rouge rubis brillant, parfois avec des reflets grenat qui évoluent avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de cerise, de framboise, de sous-bois et de subtiles nuances épicées.
Saveur
Élégant et raffiné, avec des tanins soyeux, une belle acidité et une finale persistante de fruits rouges.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne
Accords
Idéal avec les viandes blanches, la volaille noble, le gibier à plumes, les champignons et les fromages mi-affinés.
Affinement
En fûts de chêne français de divers âges pendant 10 à 18 mois, pour affiner sa structure et sa complexité.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation avec des levures indigènes et une approche biologique et biodynamique.
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