Le Drouet Cognac Pacherenc Cask Finish est un spiritueux français d'excellence, issu de la double distillation d'Ugni Blanc. Vieilli en fûts de chêne puis en fûts de Pacherenc, il offre un profil unique.
France - Cognac Cognac - Finish en Fût de Pacherenc Ugni Blanc (Trebbiano)
Drouet Cognac Pacherenc Cask Finish - 2010 750 ml
128.30 €
Couleur
Ambre profond avec des reflets dorés
Parfum
Notes intenses de fruits confits, miel, abricot sec, vanille et épices douces, avec une touche florale et boisée.
Saveur
Souple et enveloppant, avec un équilibre entre douceur et complexité, finale persistante avec des notes de fruits exotiques et de chêne grillé.
Taux d’alcool
40% vol.
Type de verre
Verre ballon à Cognac ou tulipe
Accords
Desserts au chocolat, fromages affinés, foie gras, ou comme digestif méditatif. Parfait aussi avec un cigare.
Affinement
Vieillissement en fûts de chêne français pendant des années, suivi d'un finish en fûts ayant contenu du vin de Pacherenc.
Vinification
Double distillation du vin blanc d'Ugni Blanc dans des alambics en cuivre, suivie d'un vieillissement et d'un finish.
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