Dr. Bürklin-wolf Kirchenstück G.c. Magnum: Riesling Grand Cru Pfalz. Achetez En Ligne Ce Préstigieux Vin Blanc Allemand.

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Dr. Bürklin-wolf - Kirchenstück G.C Magnum 1.5 lt.

Dr. Bürklin-Wolf Kirchenstück G.C. Magnum est un Riesling Grand Cru de Pfalz. Jaune or brillant, arôme complexe, minéral avec agrumes et fruits à noyau. Goût sec, puissant, minéral et acide. Élevé en chêne, grand potentiel de garde. Idéal avec fruits de mer. Servir à 10-12°C.

Allemagne - Pfalz
Vin Blanc Sec
Riesling

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Couleur

Jaune or brillant, parfois avec des reflets verdâtres.

Parfum

Complexe et minéral, notes d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits à noyau (pêche, abricot), nuances florales et herbacées.

Saveur

Sec, riche, puissant et profond, avec une minéralité vibrante, une acidité vive et une finale très persistante.

Taux d’alcool

12.5-13.5% Vol.

Type de verre

Grand verre à vin blanc, spécifique pour Grand Cru Riesling.

Accords

Fruits de mer, volaille, porc rôti, plats asiatiques épicés, fromages affinés.

Affinement

Fermentation en grands fûts de bois et long élevage sur lies fines, puis en grands fûts de chêne. Potentiel de garde élevé.

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation spontanée en grands fûts de chêne traditionnels (Stück), long élevage sur lies fines. Pratiques biologiques/biodynamiques.

10-12°C