Le Savigny-les-Beaune du Domaine François GAY est un Pinot Noir de Bourgogne à la robe rubis intense. Il offre un bouquet complexe de fruits rouges, sous-bois et épices. En bouche, il est élégant, fruité et persistant, avec des tanins souples. Parfait pour les dîners importants.
France - Bourgogne Vin Rouge Sec Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenat
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges (cerise, framboise), sous-bois, notes épicées et une touche minérale
Saveur
Élégant, équilibré, avec des tanins souples, fruité et une finale longue et persistante
Taux d’alcool
Env. 13-13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne, idéal pour exalter le bouquet
Accords
Idéal avec les viandes rouges importantes, le gibier à plumes, les fromages affinés et les plats à base de champignons
Affinement
En fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois, suivi d'une période en bouteille
Vinification
Raisins égrappés, fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, longue macération pré-fermentaire
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