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Domaine Chevrot Santenay Blanc 1er Cru Clos Rosseau

Domaine Chevrot Santenay Blanc 1er Cru Clos Rosseau

Le Domaine Chevrot Santenay Blanc 1er Cru Clos Rosseau est un Chardonnay de Bourgogne exceptionnel. D'une couleur jaune dorée, il offre un bouquet d'agrumes, de fleurs et de minéraux, culminant dans un goût structuré et persistant. Élevé en fûts, il est parfait à 10-12°C avec des plats élégants.

France - Bourgogne
Vin Blanc Sec
Chardonnay

Domaine Chevrot Santenay Blanc 1er Cru Clos Rosseau - 2021
750 ml

68.72 €

Couleur
Jaune doré brillant avec des reflets verts.
Parfum
Bouquet complexe avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair jaune, de beurre fondu et une touche minérale.
Saveur
Structuré, frais et équilibré, avec une finale longue et persistante qui rappelle les notes olfactives.
Taux d’alcool
Environ 13-13.5% vol.
Type de verre
Grand verre Bourgogne pour vins blancs importants.
Accords
Idéal avec les poissons en sauce, les viandes blanches, les crustacés nobles, le risotto aux fruits de mer et les fromages à affinage moyen.
Affinement
Élevage en fûts de chêne pendant 10-12 mois, avec une partie de fûts neufs, pour la complexité et la structure.
Vinification
Pressurage doux, fermentation alcoolique en fût et bâtonnage régulier pour enrichir la texture.
10-12°C