Dolfo Spirito est un vin blanc sec italien du Frioul-Vénétie Julienne. Issu de Friulano et Ribolla Gialla, il offre une robe jaune paille, des arômes floraux d'agrumes et d'amande, et un goût frais et savoureux. Idéal avec poisson et viandes blanches, servi à 8-10℃.