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Djokovic Syrah

Djokovic Syrah

Le Djokovic Syrah, de Sicile, est 100% Syrah. Rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits rouges, de poivre et d'épices. En bouche, il est plein, enveloppant, avec des tanins souples et une finale épicée. Élevé en chêne, il se sert à 16-18℃. Idéal avec les viandes rouges.

Italie - Sicile
Vin Rouge Sec
Syrah 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de poivre noir, d'épices douces et de touches balsamiques.
Saveur
Plein, enveloppant, avec des tanins souples et bien intégrés. Finale persistante avec des rappels épicés.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges grillées, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne, puis 6 mois en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage, fermentation en acier à température contrôlée avec longue macération.
16-18℃