Diemersfontein Chenin Blanc est un vin blanc sec sud-africain du Western Cape. Jaune paille aux parfums de fruits tropicaux et de pomme verte, il est frais et fruité en bouche avec une acidité vive. Vieilli en acier, il s'accorde avec poissons et volailles, servi à 8-10°C.
Afrique du Sud - Western Cape Vin Blanc Sec Chenin Blanc
Diemersfontein Chenin Blanc - 2023 750 ml
16.76 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum
Notes intenses de fruits tropicaux (ananas, fruit de la passion), pomme verte et agrumes, avec des nuances florales.
Saveur
Frais, vibrant et fruité, avec une excellente acidité bien équilibrée et une finale persistante.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Accords
Idéal avec les plats de poisson, les fruits de mer, les salades d'été, les viandes blanches et les fromages frais.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires.
Vinification
Fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, suivie d'un bref contact avec les lies fines.
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