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De Grendel - Shiraz

De Grendel - Shiraz

De Grendel Shiraz: rouge sud-africain de Durbanville (Western Cape), cépage Shiraz. Couleur rubis, arômes de fruits noirs et poivre. Plein, tanins fermes, finale épicée. Élevé en fût de chêne. Idéal avec viandes rouges. Servir à 16-18°C.

Afrique du Sud - Western Cape, Durbanville
Vin Rouge
Shiraz (Syrah)


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Couleur
Rouge rubis profond avec des reflets violets.
Parfum
Baies noires, poivre noir, notes épicées et fumées.
Saveur
Plein, corsé, tanins fermes, fruits noirs mûrs, épices, longue finale.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Accords
Viandes rouges grillées, gibier, ragoûts riches, fromages affinés.
Affinement
En fûts de chêne français pendant 12-18 mois.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable, puis malolactique et élevage en bois.