Le Bollinger La Grande Année Magnum est un Brut Millésimé élégant. Avec Pinot Noir et Chardonnay, il arbore un or intense et des parfums complexes. Saveur structurée, fraîcheur minérale et finale persistante. Elevé sur lies, idéal pour célébrations et accords raffinés.
France - Champagne Champagne Brut Millésimé Magnum Pinot Noir (min 60%), Chardonnay (max 40%)
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Couleur
Or intense avec des reflets ambrés, perlage fin et persistant
Parfum
Riche et complexe, notes de brioche, fruits secs, agrumes confits, miel et épices douces
Saveur
Structuré et élégant, frais avec minéralité, arômes de poire et de noix, finale longue et persistante
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou Verre Tulipe large
Accords
Crustacés, poissons nobles au four, viandes blanches raffinées, fromages affinés à pâte dure
Affinement
Minimum 8 ans sur lies en bouteille Magnum, puis repos post-dégorgement
Vinification
Fermentation en petits fûts de chêne, sans fermentation malolactique, dosage extra brut
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